亞健康土壤
生態(tài)糧倉建設(shè)就是提高耕地的“健康”水平,不僅要保障耕地“體壯”,生產(chǎn)能力高,而且要保障耕地“沒病”,土體無污染,同步實現(xiàn)糧食安全與食品安全。無論是糧食安全工程,還是食品安全工程,其治本之策是抓源頭建設(shè),只有狠抓耕地質(zhì)量工程建設(shè)的源頭,保證土地健康,才能建成生態(tài)糧倉,這就要對耕地進行健康“體檢”。
耕地健康“體檢”工程的主要任務(wù)是對我國耕地進行全面普查與診斷,查清健康土地、亞健康土地和不健康土地的面積、比例及分布,并建立土地健康檔案。健康土地是指“體壯無病”的土地,既能保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),又沒受任何污染,符合生態(tài)糧倉建設(shè)的要求。不健康土地是指“體壯隱大病”的土地,即使高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),但因其受到污染,生產(chǎn)的糧食不可食用。由于其形象好,口感好,肉眼不能識別,所以隱患很大,只有通過檢測才能發(fā)現(xiàn)。
亞健康土地包括三種類型,一是“無病體不壯”的土地,即土地沒受污染,但屬于中低產(chǎn)田,生產(chǎn)的糧食可以放心食用;二是“體壯有小病”的土地,即土地能獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),但受到了不同程度的污染;三是“體弱有小病”的土地,即受到了不同程度污染的中低產(chǎn)田;后兩類耕地生產(chǎn)的糧食必須經(jīng)過檢測。
作者:於忠祥(民革中央“三農(nóng)”委員會副主任)
來源:《 人民日報 》( 2014年01月8日 ),人民日報建言:抓好土地健康體檢
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土壤物理性狀的惡化
土壤的一個物理結(jié)構(gòu)叫做“土壤團粒結(jié)構(gòu)”,即土壤是由一個小團一個小團構(gòu)成的,形象來說就像蚯蚓糞一樣。好的土壤團粒結(jié)構(gòu)既通氣,又保水保肥,而且還有抗旱的作用。
但是土壤團粒結(jié)構(gòu)特別不穩(wěn)定,容易受到外界環(huán)境,包括人為的破壞。
比如,澆水次數(shù)過勤、澆水過多,或者施用未腐熟的有機肥、噴灑某些化學(xué)殺菌劑,尤其是除草劑,都會破壞土壤團粒結(jié)構(gòu)。
如果團粒結(jié)構(gòu)受到破壞,構(gòu)成它的小分子團就不存在了,土就成了面兒狀的,堆積到一塊,就容易造成土壤的板結(jié)。很多農(nóng)民以為土壤板結(jié)就是單純的土壤變硬了,實際上是因為土壤物理結(jié)構(gòu)遭到了破壞,才造成了板結(jié)。
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土壤化學(xué)性狀的變化
(1)土壤酸化
正常中性的土壤pH值大概在7左右,不同地區(qū)土壤pH值不同,以河北土壤為例,應(yīng)該是中性偏堿,pH值7-7.5左右。
而我們現(xiàn)在使用的化肥大部分都是酸性的,尤其是一些小廠家生產(chǎn)的化肥質(zhì)量不過關(guān),酸性程度更嚴重。
土壤pH就是指土壤的酸堿度。酸堿度的量程為0至14,依據(jù)pH從小到大分別為酸性、中性和堿性。土壤過酸或過堿作物都無法健康成長。所以土壤酸堿度相當重要!
(2)土壤鹽漬化
根系不能正常吸水,影響蔬菜植株生長,嚴重的時候可以說蔬菜就像種在鹽水里一樣,出現(xiàn)淹根、死棵。
鹽離子之間會產(chǎn)生拮抗,影響蔬菜對各種元素的吸收利用。
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土壤生物性狀的惡化
土壤中富含微生物,各種微生物之間互相作用、互相影響。健康的土壤生物性狀是比較好的,有害菌群和有益菌群處于一個平衡的狀態(tài)。
當我們不斷種植,不斷加入化學(xué)肥料,土壤中微生物菌群開始慢慢失調(diào),即有害菌的數(shù)量越積累越多,有益菌的數(shù)量越來越少。
隨著種植年數(shù)的增加,根部病害會發(fā)生會特別厲害,作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降,到最后即使再怎么施肥,產(chǎn)量也上不去。菜農(nóng)往往只注重施用化肥,而沒有關(guān)注到土壤生物性狀的一個活化,土壤生物性狀的惡化是導(dǎo)致作物減產(chǎn)的最主要原因之一。
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土壤板結(jié)
第一步,根系壞死
作物根系在土壤當中需要呼吸、需要氧氣,土壤板結(jié)會影響通透性,如果再加上澆大水,水會把土壤當中的氧氣壓出來,根系得不到呼吸,就會出現(xiàn)漚根,根系也開始壞死。
第二步,根系越來越淺
作物到生長中期的時候,根系壞死的速度會超過根系生長的速度,根系會出現(xiàn)早衰,也就是根系越來越淺。(比如棚菜番茄、黃瓜的根系就只能往下扎10公分左右,而更多的是變成側(cè)根,順著地膜往兩邊生長。如果把根系挖出來,看著也挺長,實際上以側(cè)根為主。)
第三步,影響作物吸收水肥能力
根系過淺就會影響了作物吸收水肥的能力。當我們進行隨水施肥的時候,不管是溝灌還是大水漫灌,如果地上部澆15公分的水,正常的壤土,水分能夠滲透到50公分左右。(就是說一次澆水施肥,距離土壤50公分之內(nèi),既有水又有肥。)
但是,如果土壤板結(jié)根系下扎受限,這樣作物可能吸收的只有10公分左右養(yǎng)分和水分。這就導(dǎo)致了作物出現(xiàn)缺水缺肥的癥狀。其實我們施的肥并不少,灌的水也不少!只是沒有吸收而已。
土壤物理性狀、化學(xué)性狀、生物性狀及土壤板結(jié)相互影響,當土壤板結(jié)時再用肥料,土壤鹽漬化、酸化就更嚴重,生物性狀也隨之惡化了。所以作物長不好,不是你用肥少了,而是土壤生病了。